רבות דובר על החשקים המוזרים של נשים בהריון לשילובים מוזרים ולאוכל מיוחד, לפעמים כזה שלא אכלנו קודם ועדיין למרות החשק והרצון לנסות מאכלים שונים, מסתבר שדווקא בהריון חייבים לשמור על תזונה ולהימנע מדברים אהובים כמו סושי. מה אסור לאכול בהריון ולמה באמת אסור לאכול סושי בהריון? ריכזנו את כל הבעיות, האיסורים והמאכלים שכדאי להימנע מהם. אם זה קשה זכרו שמיד לאחר הלידה תוכלו לחזור ולאכול הכל.
ממה כדאי להיזהר בתזונה?
4 סוגי חיידקים מסוכנים לאישה בהריון וכדאי להימנע מהם. הם מסוכנים כמובן גם לעובר.
ליסטריה מונוציטוגנס – השם הארוך הזה שייך לחיידק המצוי בעיקר בבשרים ובדגים לא מבושלים, במוצרי חלב לא מפוסטרים ובכל מזון שבא במגע עם משטחי עבודה מזוהמים. כלומר גם אם בחרת סטייק והוא עבר על המנגל שלכם, אם הוא לא נצרב היטב עד לרמת וול דאן החיידקים יכולים להיות בו
סלמונלה: כולנו מכירים את החיידק הגורם לכאבי בטן, שלשולים קשים ועוד בעיות. חיידק הסלמונלה נמצא בביצים ובמזונות מהחי שלא חוממו או ושלו במידה מספקת.
אי קולי: גם החיידק הזה גורם לכאבי בטן ולשלשולים קשים. ניתן למצוא אותו בבשרים לא מבושלים היטב ובמיצים לא מפוסטרים.
טוקסופלזמה גונדיי: כאן מדובר בטפיל לא ידידותי, שיכול להימצא במוצרי בשר ועוף שלא בושלו או בושלו באופן חלקי וכן בפירות ובירקות שלא נשטפו כראוי.
שתייה- מה אסור לשתות בהריון?
מסתבר שגם שתייה יכולה להיות בעייתית. נכון אומרים לנו לשתות הרבה מים בהריון. מים, או מיצים טבעיים, שהכנתם בבית, יכולים להיות טובים, אבל יש דברים אחרים כמוצרי חלב שלא עברו פסטור או מיצים קנויים שגם הם לא עברו פסטור, שיכולים להיות בעיתיים. מה אסור לשתות בהריון?
אלכוהול: אלכוהול פוגע בהתפתחות המוח באופן בלתי הפיך, את זה חייבים לזכור ולהבין שמדובר גם בכוסית אחת קטנה פעם ב... כן, לכל כמות אלכוהול השפעה שלילית ולכן מומלץ להימנע לגמרי משתיית אלכוהול. חשוב להבין שהנזקים של שתיית אלכוהול בהריון לא נראים מיד עם הלידה, הם מתגלים שנים לאחר הלידה ומתבטאים בהפרעות קוגניטיביות, בבעיות התנהגות ובפגיעות גופניות שונות. היום יש לכל הפגיעות שם – תסמונת האלכוהול העוברי.
קפה: מי יכולה לוותר על כוס קפה בבוקר? אז את כוס הקפה בבוקר לא ניקח ממך אבל כן כדאי להגביל את צריכת הקפה היומית. הסיבה לכך פשוטה- צריכה מוגזמת של קפאין עלולה להגביר את הסיכון להפלה ולמשקל נמוך של העובר. הכמות המותרת בהריון ובהנקה היא עד 200 מיליגרם קפאין ביום. בדקי גם את כמות כוסות התה שאת שותה, גם בהם לפעמים יש קפאין. אם כבר קפה אז כדאי לבדוק שהחלב שבו השתמשתם עבר פסטור.
קבוצות מזון שיש להימנע מהם
אחרי שבדקנו מה השתייה הבעייתית כדאי להבין שיש סוגי מזונות שמומלץ להימנע מהם וחלק שניתן לאכול לאחר שעברו תהליכים שונים
מוצרי חלב שלא עברו פיסטור: בארץ המחלבות השונות מחויבות לפסטר את החלב, כל חלב שנכנס לחלבה. לכן החלב שאתם קונות בחנויות הוא מפוסטר וכך גם מוצרי החלב. אם אתן קונות מוצרי חלב במקומות אחרים כדאי לבדוק האם המוצר עבר פסטור.
בשר ודגים לא מבושלים: תהליך הבישול משמיד את החיידקים והטפילים הנמצאים בבשר עוף או דגים. אכילה של בשר או דגים שאינם מבושלים או אינם מבושלים דיים, יכול לחשוף את האישה למחלות ולפגיעה בעובר. מדובר בחיידקים העוברים לעובר ולכן פשוט דאגו שכל מזון שאתם אוכלים, כולל בצים, סוגי בשר או דגים, יהיה מבושל היטב. זה לא זמן לסטייק מדמם או קרפצו וגם לא לנקניקים או בשרי משומרים.
זאת הסיבה אגב שאסור לאכול סושי בהריון - הבעיה באכילת סושי בהריון היא שילוב דגים נאים במנות ומכאן החשש להימצאות חיידקים פתוגניים המסוכנים לעובר. נכון שיש סושי צמחוני ללא דגים אבל גם סושי צמחוני עלול להיות לא מספיק בטוח כיוון שחותכים אותו על הקרש שעליו הניחו קודם לכן דגים חיים. נכון, זה טעים אבל לא שווה לסכן את העובר בגלל רול סושי.
פירות וירקות שלא נשטפו היטב: פירות וירקות יכולים להכיל חיידקי אי קולי ולכן יש לדאוג לשטוף היטב כל ירק ופרי. דאגו לשטוף היטב את הפירות ואם בחרתם במיצי פירות וירקות- לקנות אותם מפוסטרים, לאחר שעברו תהליך הממית את החיידקים.
גבינות עובש: אנחנו מכירים אנשים שבטוחים שהגבינות הטעימות הן אלה המכילות פטריות ועובשים גבינות כחולות, קממבר ועוד גבינות ריחניות אחרות. בזמן הריון גבינות אלו אסורות והן יכולות להוות סכנה לעובר בגלל הפטריות והחיידקים שבהם. ותרו על כל הגבינות הריחניות למיניהן כמו ברי, קממבר, גבינות כחולות, רוקפור וכו שוב עד הלידה בלבד
סלטים מוכנים: חומוס אולי סלט בריא אבל כמו כל הסלטים הקנויים גם ממנו מומלץ להימנע ואם אתם ממש רוצים- זה הזמן ללמוד להכין סלט, תתפלאו לגלות שזה לא ממש קשה.
נכן זה נשמע קצת מייאש אבל – הרבה איסורים ומוצרים שצריך להקפיד על בישול שלהם, אבל כאמור הכל לתקופה קצרה ולמטרה טובה. בסוף ההריון תוכלי להזמין מגש סושי גדול ולאכול גבינות עובש.
* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה רפואית או המלצה לנקיטת הליך רפואי ואינו מחליף בשום אופן יעוץ רפואי. בכל עניין רפואי יש לפנות לרופא כנדרש. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד.
